A livello di comportamenti individuali, questi sono i 10 consigli «Salva-Pianeta a tavola»:

1) Acquista prodotti locali. Secondo la Coldiretti, un chilo di arance importate dal Brasile brucia 5,5 kg di petrolio e libera 17,2 kg di CO2 in più di quelle siciliane;

2) Scegli i prodotti di stagione;

3) Diminuisci i consumi di carne, che contribuisconoall'inquinamento globale (ogni italiano ne mangia 87 chili all'anno);

4) Scegli i pesci giusti e non i più cari e pregiati (ne consumiamo 25,4 chili all'anno);

5) Privilegia i prodotti biologici che non richiedono l'uso di combustibili fossili e di pesticidi;

6) Riduci gli sprechi, mangiando tutto quello che hai acquistato; 7) Evita di comprare prodotti con troppi imballaggi;

8) Preferisci i cibi semplici della nostra insuperabile gastronomia tradizionale;

9) Bevi l'acqua del rubinetto (è ottima!)

10) Cerca di non usare cucine e forni elettrici che divorano molta energia.